为进一步加强餐饮服务环节食品安全监管，保障人民群众饮食安全，茂名市市场监督管理局近期组织执法人员对辖区内4家餐饮服务单位进行了食品安全专项检查。此次检查旨在排查食品安全隐患，督促餐饮单位严格落实主体责任，提升行业整体管理水平。
检查过程中，执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规标准，重点围绕餐饮单位的证照资质、从业人员健康状况、食品原料采购与贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生以及食品留样等关键环节展开全面核查。通过现场查看、资料查阅、随机询问等方式，详细了解了各单位的食品安全管理制度落实情况。
从检查结果来看，大部分被检单位能够遵守食品安全相关规定，但在细节管理上仍存在提升空间。执法人员对发现的问题，如个别单位食品贮存分类不规范、消毒记录不完整等，当场提出了明确的整改意见，并责令限期改正。检查人员还向餐饮单位负责人及从业人员宣传了食品安全法律法规和操作规范，强调了预防食物中毒、杜绝使用不合格食材的重要性。
此次检查不仅是一次监督执法行动，更是一次面对面的指导与服务。茂名市市场监督管理局表示，将持续加大日常监督检查和专项抽检力度，建立健全长效监管机制，对违法违规行为保持“零容忍”态度，全力守护市民“舌尖上的安全”。也呼吁广大餐饮服务单位自觉遵守法律法规，诚信经营；消费者积极参与社会监督，共同营造安全、放心的餐饮消费环境。
